アミューズブーシュ鮮魚のタルタル仕立て とうもろこし 柑橘 グリーンオリーブ- 追加料金8,000円でキャビアを10gお付けできます。自家製スパゲッティ 貝 フルーツトマト 茄子リゾット カルナローリ米 キャビア 海藻バター鮮魚のソテー ズッキーニのスカペーチェ サフランと白ワインのエマルジョン十勝ハーブ牛の炭火焼き ハーブ パルミジャーノ・レッジャーノ 蜂蜜のヴィネグレット- 追加料金でメインディッシュを和牛サーロイン4,000円、又は和牛テンダーロイン6,500円にアップグレードできます。PIERRE HERMÉ PARISババ アラ グラッパシトラスグラッパのシロップに浸したババ ピスタチオ リコッタクリーム サワーチェリー チェリーソースコーヒー、又は紅茶とお茶菓子
アミューズブーシュ鮮魚のタルタル仕立て とうもろこし 柑橘 グリーンオリーブ- 追加料金8,000円でキャビアを10gお付けできます。自家製スパゲッティ 貝 フルーツトマト 茄子鮮魚のソテー ズッキーニのスカペーチェ サフランと白ワインのエマルジョン十勝ハーブ牛の炭火焼き ハーブ パルミジャーノ・レッジャーノ 蜂蜜のヴィネグレット- 追加料金でメインディッシュを和牛サーロイン4,000円、又は和牛テンダーロイン6,500円にアップグレードできます。PIERRE HERMÉ PARISババ アラ グラッパシトラスグラッパのシロップに浸したババ ピスタチオ リコッタクリーム サワーチェリー チェリーソースコーヒー、又は紅茶とお茶菓子
アミューズブーシュ鮮魚のタルタル仕立て とうもろこし 柑橘 グリーンオリーブ- 追加料金8,000円でキャビアを10gお付けできます。
自家製スパゲッティ 貝 フルーツトマト 茄子鮮魚のソテー ズッキーニのスカペーチェ サフランと白ワインのエマルジョン幸福豚のロースト ハーブ パルミジャーノ・レッジャーノ 蜂蜜のヴィネグレットPIERRE HERMÉ PARISティラミスビスキュイ チョコレートサブレ コーヒーゼリー マスカルポーネクリームコーヒー、又は紅茶とお茶菓子
アミューズブーシュ鮮魚のタルタル仕立て とうもろこし 柑橘 グリーンオリーブ- 追加料金8,000円でキャビアを10gお付けできます。本日のパスタ幸福豚のロースト ハーブ パルミジャーノ・レッジャーノ 蜂蜜のヴィネグレット- 追加料金3,500円でメインディッシュを十勝ハーブ牛の炭火焼きへアップグレードできます。PIERRE HERMÉ PARISティラミスビスキュイ チョコレートサブレ コーヒーゼリー マスカルポーネクリームコーヒー、又は紅茶とお茶菓子
アミューズブーシュ鮮魚のタルタル仕立て キャビア とうもろこし 柑橘 グリーンオリーブ季節野菜 プロシュート ソプレッサータ バーニャカウダ冷製タリオリーニ 紫蘇 雲丹 アスパラガス“ラビオリ” キャビア リコッタチーズ 海藻のソース鮮魚のソテー ズッキーニのスカペーチェ サフランと白ワインのエマルジョン十勝ハーブ牛の炭火焼き ペペロナータ- 追加料金でメインディッシュを和牛サーロイン4,000円、又は和牛テンダーロイン6,500円にアップグレードできます。PIERRE HERMÉ PARISアンフィニマン シトロンレモンのビスコッティ コンフィ ジェリー ジェラート クランチメレンゲコーヒー、又は紅茶とお茶菓子
アミューズブーシュ鮮魚のタルタル仕立て とうもろこし 柑橘 グリーンオリーブ- 追加料金8,000円でキャビアを10gお付けできます。季節野菜 プロシュート ソプレッサータ バーニャカウダ冷製タリオリーニ 紫蘇 雲丹 アスパラガス
鮮魚のソテー ズッキーニのスカペーチェ サフランと白ワインのエマルジョン十勝ハーブ牛の炭火焼き ペペロナータ- 追加料金でメインディッシュを和牛サーロイン4,000円、又は和牛テンダーロイン6,500円にアップグレードできます。PIERRE HERMÉ PARISアンフィニマン シトロンレモンのビスコッティ コンフィ ジュレ ジェラート クランチメレンゲコーヒー、又は紅茶とお茶菓子
アミューズブーシュ鮮魚のタルタル仕立て とうもろこし 柑橘 グリーンオリーブ- 追加料金8,000円でキャビアを10gお付けできます。冷製タリオリーニ 紫蘇 雲丹 アスパラガス鮮魚のソテー ズッキーニのスカペーチェ サフランと白ワインのエマルジョン幸福豚のロースト ペペロナータ- 追加料金3,500円でメインディッシュを十勝ハーブ牛の炭火焼きへアップグレードできます。PIERRE HERMÉ PARISババ アラ グラッパシトラスグラッパのシロップに浸したババ ピスタチオ リコッタクリーム サワーチェリー チェリーソースコーヒー、又は紅茶とお茶菓子
*市場の状況により、内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。 *表記料金には消費税とサービス料が含まれております。 *食物アレルギーをお持ちのお客様はご注文の前にサーバーに必ずお伝えください。 *( VG ) ヴィーガン ( GF ) グルテンフリー ( LF ) ラクトースフリー( S ) シグネチャーディッシュ ( H ) ヘルシーディッシュ
本日のお魚をトマトとオリーブで煮込んだ南イタリアの伝統的魚料理でございます。
( H ) ( GF ) ( LF )
シトラスグラッパのシロップに浸したババ ピスタチオ リコッタクリーム サワーチェリー チェリーソース
レモンのビスコッティ コンフィ ジェリー ジェラート クランチメレンゲ
